福井でのランチは鮨 十兵衛へ！
食べログなんと4.10！（2018年12月現在）
※画像引用：食べログ
食べログアワード2018 Silverを受賞しているお店です！
食べログアワードとは2017年の対象期間中に食べログの総合点4.00を超えたお店、580店をノミネートし、食べログユーザーによる投票を実施して得票数の多いお店に対して授賞したもの。
※画像引用：食べログ
十兵衛が授賞したSilverは評価4.00以上の580店舗中124店舗にしか与えられない賞なのです！
鮨 十兵衛
こじんまりとした一軒家のお店です。
▼お店の前にめっちゃかっこいい車停まってたー！
（しかも窓開いてた…）
十兵衛の店内
木を基調とした店内。
とっても清潔感あります。
十兵衛のガリは薄いペラペラのじゃなくて、しっかり個体！！って感じ（？）
分厚いのです。
これがまたさっぱりしてて美味しいのです。
大将は塚田哲也さん
1982年、福井県出身。
幼い頃から、鮨職人である父親の背中を見て育つ。
高校卒業後、札幌の名店「すし善」に入店。
厳しい修行に耐え、6年間研鑽を積む。
その後、創業40余年の「鮨十兵衛」の二代目として店を引き継ぐため、故郷の福井へUターン。
2013年10月に店舗改装を終えリニューアルオープン。
こうして「鮨十兵衛」は若き大将と共に新たな歴史を刻み始めた。
握りのスタイルは「立て返し（仏壇返し）」。
引用：食べログ
絶品のお寿司！
▼真鯛
▼北海道のまぐろ
▼けいさきいか
プリップリ！なのに口の中でとろけました…！
▼しまあじ
▼あら
▼のどぐろ
ちょっとあぶらっぽく感じました。
▼甘エビ
ミソとたまごつき！
とにかく甘くてびっくりしました。
▼さんま
生姜とネギがきいてます。
▼中トロ
一瞬でとろけました…！！
▼コハダ
しめてあって、さっぱりしていて、とっても美味しかったです。
▼ボタンエビ
たまごのせ。
これも一瞬でとろけた…！
なくなるのが速いよーー！！！
▼すずき
▼いくら
▼赤ウニ
甘〜〜〜い！！
これまたとろけるー！
うにの臭みが全くありません。
▼あなご
▼お椀
海苔がたくさん入っていて、東京のお寿司屋さんでは出てこないやつー！と思いました！
初めてー！
▼たまごを準備してくれています。
▼たまご
東京のお寿司屋さんでよく食べているほど甘くはなかったです！
けっこうしっかりしていて美味しかった。
大満足でした♡
店舗情報
●住所：福井県福井市文京5-17-5
●電話番号：0776-24-3080
●営業時間：
・ランチ：12:00〜14:00
※ランチは前日までの完全予約制
・夜：18:00〜23:00（L.O 22:30）
●休業日：水曜日、第三火曜日
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