あちこちでよく見る、気になっていた 西贝莜面村 xī bèi yóu miàn cūn に初めて行ってみました。
西贝莜面村
西贝莜面村は、2001年に西贝餐饮が打ち出したブランドのひとつ。
西北民族/蒙古(モンゴル)民族の家庭的なお料理を提供するファミレスのような位置付け。
店舗数とにかく多いので、ロゴを見たことある方も多いはず。
莜面とは？
店名に入っている 莜面 yóu miàn というのは中国の高寒地区でとれる燕麦片 (オートミール) のこと。
莜面がとれる中国北部では、冬になると野菜を満足に摂ることができないにも関わらず、栄養不足で病気になる人が少なかったそうです。
なぜかというとこの莜面 yóu miàn がタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、五大栄養素が豊富に含まれているからだそう。
さらに特徴的なのは、莜面には可溶性の食物繊維が含まれていて、胃の中の粘性を保ちお腹が空きにくくなる上、血糖値の上昇を抑える効果があるらしい。
参考：西贝莜面村 – 百度百科
西贝莜面村东直门店
今回は东直门にある银座の店舗に行きました。
ユニクロのお隣です。
▼子連れファミリーで賑わっていました。
注文はQRコードを読み取ってスマホで
注文は、テーブルごとにあるQRコードを読み取って自分でスマホで注文します。
こういうところは、本当に進んでる。
中国の低価格帯のレストランにはめずらしく、お手拭きやつまようじ、ペーパーが置いてあります。
▼メニュー。赤がテーマカラー。
ちょっと「西贝莜面村」と、「I♡莜」のロゴの統一感のなさが気になる…
一通りメニューを選んでスマホで決定ボタンを押すと、
頼んだお料理が印刷されたレシートを持ってきてくれます。
(ここはとってもマニュアルなオペレーション)
そして店員さん、「お料理美味しくなかったら返金できます。」と言って去って行きました。
25分の砂時計…？
そしてに25分間の砂時計を持ってきました。
「25分以内にお料理持ってきます」というもの。
マクドナルドが1分以内に提供します、というキャンペーンを打ち出してようやく おぉ！となる日本スタンダードからすると、当たり前じゃボケ！という感じですが、
時々注文忘れられて出てこない…みたいな中国スタンダードから考えると、こういうのは画期的なんでしょうね。
頼んだもの
▼西贝面筋 39元
凉皮みたいで美味しかった♡つるつるっといける。
※セロリとパクチー苦手な人はやめておいた方がいいかも。
▼烤羊肉串 1本13元
ちょっと脂っぽかった。
▼张爷爷酸汤手工空 19元
トマト鍋好きな人は好きかも。
▼黄馍馍 5元
▼微信を关注(フォロー)してくれたらプレゼント、と言われて、
言われるがままにフォローしていただいた小米发糕 (メニューだと3つで10元)。
美味しくなかったので残して微信もアンフォローさせていただいた(T T)
お会計
お支払いはレシートにあるQRコードから微信支付または支付宝で！
やっぱ進んでるよね〜
と思いきや、QRコードが読み取れない事象発生…
店員さん 「…有现金吗？」
我々 「！！！」
進んでるのか遅れてるのかわかりません(笑)
ポイント貯めたいのでクレジットカードでお支払い。
最後にしっかりオチがあって、よかったです。(？)
感想
中国の北部とか西部とか、農作物が育ちにくいからか、やっぱり炭水化物系のお料理が多かったです。
いろんな種類を食べたかったけれどどれもひとつひとつが重めなので種類食べれられず残念。
今ほど豊かじゃなかった時代は、本当に莜面 yóu miànで栄養をまかなっていたんだなぁというのがなんとなく感じられるメニューのラインアップでした。
なかなか普段食べることのない西北料理、
元々その地域に住む人々の生活環境に思いを馳せながら、
一度経験してみるのはありだと思います。
ぜひ。
店舗情報
西贝莜面村(东直门东方银座店)
●地址：东直门外大街48号东方银座商场2层
●电话：010-84477699
●营业时间：周一至周日 10:30-21:00
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