[北京]ゴージャスな四合院でいただく北京ダック♡1949全鸭季@金宝街

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2017.08.31

 

我が家のレストランウィーク2店舗目は有名な北京ダック屋さん1949全鸭季！

1949全鸭季は三里屯と金宝街にありますが、
今回はレストランウィークに参加していた金宝街店にお邪魔しました！

金宝街は北京のウォールストリート（これまた私が勝手に呼んでるだけ）、金融街です。

▼三里屯と同じく、1949の中にあります。

四合院のお店

お店は伝統的な四合院造り。
家の主人が住む北側の正房の位置にはダックを焼くカマドがあります。

▼院子（お庭）部分は屋根がないので喫煙OK！

▼店内とってもシックです。

赤いライトに紫のテーブルクロス。ちょっとジョエルロブションが頭をよぎります。

もっとキンキラキンで土豪tŭ háo(成金)みたいなお店を想像していたので、
思ったより上品でポイント高し。

屋根が高くて開放的。

京Aのビール

三里屯の1949内にある京Aのビールが飲めます！これ、ポイント高い！

2種類置いてあって、1杯50元。

レストランウィークメニュー(Dinner)

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Starter combination

 

Appetizer

mustard duck webs

And

fried abalone mushrooms

 

Main Course

beijing roast duck “Duck de Chine”style（fen）

And

stir-fried beef with scallion in x.o. sauce

And

poached Chinese cabbage with wild mushrooms in chicken soup

And

vermicelli in soup with duck & tofu (person)

 

Dessert

chilled mango sago cream with pomelo (per person)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　278元/名

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いざ実食！

▼fried abalone mushrooms 手撕杏鲍菇

▼mustard duck webs 芥末鸭掌

ダックの水かき部分。見た目は衝撃的だけどプリプリの食感が美味しいです。マスタードが強めなので鼻にくる！

▼stir-fried beef with scallion in x.o. sauce　XO酱京葱爆牛肉

いよいよダックです！(レストランウィーク、ダックは夜のみです！)

1949全鸭季はダックのタレが個性的！！

タレの上に花生タレを十字に乗せて…

ぐるぐるまわす！！！とこんな感じのぐるぐるになります▼

▼その上に花生をかけてできあがり！珍しい！

ダック登場ー！

本当にテーブルの真横でさばいてくれます。こんな至近距離で見たの初めてだわ。

レストランウィークは、2人で半羽くらい。

ダックは、レストランウィークではなく通常時の場合、1羽298元＋ソースなど1人10元。

▼ダックのもり方はちょっと雑(笑)

▼鸭饼yā bǐng(ダックを包む皮)が他よりもパリパリで固め。ダックを入れてもべちょべちょにならないのが良い。

▼この中にダックを詰めても美味しいです。けっこう質量がある。

▼vermicelli in soup（person）with duck & tofu　豆腐鸭汤米粉（位）

米粉inダックのスープ！スープがとっても濃厚で美味しかった…！米粉は表面がザラザラなタイプ。私はツルツル派。

▼poached Chinese cabbage with wild mushrooms in chicken soup　浓汤野菌娃娃菜

同じくダックのスープがベースになってるのだけど、↑のスープよりクリーミーでした。美味しいわぁ。

デザート

▼chilled mango sago cream with pomelo (per person)　杨枝甘露

マンゴーが濃厚で、でもさっぱりしてて、とっても美味しい…♡メニュー見たらこれだけで48元してました。

感想

どれも美味しくて感動！

ダックのお肉単体でいくと四季民福の方がジューシーで美味しい気がするけれど、
独特のタレや、ダックスープは全鸭季に軍配が上がるかしら。

[北京]コスパ良し！我が家リピートナンバー1の北京ダック！四季民福

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2017.06.20

ダックの値段的には、1949全鸭季>大董>四季民福 という感じ。

 

ここはワイン×ダックを推してたので、ワインが好きな方には良いかも◎

建物がザ・中国という感じなので、出張者や旅行に来るお友達のアテンドに良いと思います。

店舗情報

金宝街店

1949全鸭季(金宝街店) – 大众点评

●地址：金宝街98号（金宝汇近く）

●电话：010-65212221

●营业时间：11：00-14：30、ラストオーダー14：15

17：30-22：30、 ラストオーダー22：15

三里屯店

1949全鸭季(三里屯店) – 大众点评

●地址：工体北路4号院（太平洋百货南门近く）

●电话：010-65018881

●营业时间：11:30-14:30 18:00-22:30

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