夫と週末にBOTTEGAに行ってきました。
お店は三里屯（那里花园）と新源里にあります。
私たちは新源里のお店に行きました。
▼お店の前にあったガチョウさん。
夫がポーズ真似してた（笑）（突然やるから写真撮りそこねた笑）
BOTTEGA 意库
▼マークがピザ窯なの、かわいい。
BOTTEGAは2014年に北京三里屯でオープン。
ナポリタンで代々ピザ職人をしているサルボ家のパオロさんがシェフを、兄弟であるダニエルさんがGMを努めています。この兄弟のおじい様はピザ界の巨匠Salvatore Salvoさん。
生地の小麦粉やパスタ、トマトソース、オリーブオイルはイタリア産のものを輸入して使っているそうです。
店内
新源里のお店は縦に長い形。けっこう広いです。
▼バーカウンター。お酒もずらり。
カウンター席も多いので一人利用にも良さそう。
▼真っ赤なピザ窯。
このピザ窯もイタリアから持ってきたそうです。
450度の高温で焼くことができるので、1枚のピザがたった9秒で焼けるそうです。
▼お酒もずらり。夜はバー利用もできます。
メニュー
▼ピザ
▼リゾット
▼パスタ
▼デザート
頼んだもの
私たちは什锦披萨（カプリチョーザ） 98元（約1,570円）を頼んでみました。
オリーブとトマトソースの酸味が効いていてさっぱりとした味。
（チーズ好きとしてはもっとチーズ入れてほしかったかな〜）
▼熏肉冷切拼盘（小）168元（約2,690円）
このお肉の盛り合わせにはフォカッチャ？がついてきました。▼
満足満足。
おまけ
16:00〜20:00はハッピーアワー
ワイン50%OFF、カクテル割引あり。
お酒好きな方はぜひ♡
店舗情報
●住所：新源西里20号金尚一层
●電話番号：010-6410-9800
●営業時間：11:30-23:30
●住所：三里屯北路81号那里花园2楼
●電話番号：010-6416-1752
●営業時間：12:00-00:00
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