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[ハルビン]东北菜の代表、锅包肉を初めて作ったお店、老厨家本店に行ってきました。

老厨家 哈爾浜

东北菜(中国の東北料理)が美味しい、有名な老厨家に行ってきました♪

私たちが行ったのは、本店の友谊路总店。

老厨家

老厨家

120年以上の歴史があるお店!

東北料理はもちろん、ロシア料理を融合させたようなお料理も多いです。

なんとあの锅包肉 guōbāoròuを最初に作ったお店らしい!!!

“美味不用等”を使ってスマホで列待ち

とっても人気のお店なので、ご飯時はすごく混みます、並びます。

ということで、スマホを使って、あらかじめ並んでおきます。

▼微信(wechat)の、”美味不用等”というサービスを使います。

ID→  mwbyd-now

老厨家

行きたいお店をクリックして、”取号”(番号を取る)しておけば、

お店に行かなくても並んでおくことができます。

しかも、順番が近くなってくると、前に進む度に連絡がきます。

▼こんな感じ。

友谊路总店

めっちゃ便利ー♡

いつも北京では大众点评などで挂号guàhào/取号qŭhào(番号を取って順番待ちする)をしていますが、

ハルビンでは大众点评で挂号/取号ができるところは少なくて、

この”美味不用等”が主流のよう。

店内

大列巴(パン)で作った炭酸飲料、格瓦斯 géwǎsī(クワス)を作る機械!?

今まで行ったお店ほぼ全店舗、お店の自家製格瓦斯を作っていました。

老厨家

お店に入ると、お店の歴史がわかる展示がたくさん!

博物館に来たみたいに楽しい。

▼昔のレシピや、社員名簿など飾ってありました。

老厨家

老厨家

▼昔のメニュー

老厨家

▼お箸までインテリアに。

老厨家

▼昔の食器など。

老厨家

▼調味料入れかな。

AJINO-MOTOって書いてある!味の素ーーー!!!

老厨家

▼席数は思ったより少なめ。

老厨家

拼桌(相席)ならすぐ座れるよーと店員さんに言われたのだけど

2人席がいいから断っていて、でもなかなか進まなくて、

席を見てみたら2人席とっても少なかったー!

そりゃ進まんわー!

4〜5人席が多かったです。

頼んだもの

▼地三鲜 38元

老厨家

大好きな地三鲜ーーー♡もう、絶対、美味しいー!!

▼炒肉拉皮 28元

老厨家

夫が香菜(パクチー)苦手なので抜いてもらいましたよ。

もうーーーぷるっぷるでうんまーーーーい♡♡

あああ北京でも食べたい。

きゅうりとかもやし入ってる感じ、ちょっと冷やし中華っぽーい!笑

▼锅包肉 38元

老厨家

酸っぱい!けっこう酸っぱい!

けど美味しいーーー♡

东北菜あるあるなのだけど、锅包肉は注文あってから揚げるから、

いつも出てくるのがおっそいのーーー!

いつもお腹の配分あんまり考えないで来る順にバクバク食べちゃうから

锅包肉出てくる頃には、くっ苦しい…でも食べたい…(T_T)となる(笑)

学べよ私!!!

▼奶香手撕饼 10元

老厨家

たぶん1本2元とかの安いバニラアイスに衣つけて揚げたもの!

お腹いっぱいだったのに、隣の中国人さんが食べてて

食べたくなっちゃって買ってもらった(笑)

子どもかっ!

外あつあつなのに中ひんやり!

不思議な食感〜!

雪見だいふくみたいで美味しかった♡

お会計

合計115元(約1,980円)

やっすーーー!!

北京にこのお店できてくれないかなぁ、通っちゃうなぁ。

店舗情報

老厨家(友谊路总店)

地址: 友谊路318号观江国际锦州银行对面

电话: 0451-85930188、0451-85930199

老厨家(友谊路总店) – 大众点评

その他にも中央大街など数店舗あります。

いつも読んでくださってありがとうございます♡
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