上海に行った時期がちょうど上海蟹の季節だったので、有名な上海蟹のお店をまわりました♪
上海蟹食べ尽くしツアーって呼んでた…（笑）
今回行ったのは、蟹榭というお店。
読み方は、xiè xièです。谢谢みたいで覚えやすい。
榭（xiè）（木偏）は、辞書によると、「土を高くもりあげた上に築いた建物」だそう。
上海に４店舗ほどあるみたい。
私たちはホテルから近かった、高島屋の3階に入ってるお店に行きました。
蟹榭＠高島屋３階
▲入口はこんな感じ！
平日の19時頃、仕事帰りの夫と待ち合わせましたが、すでにたくさんの人が待っていて…！
結局１時間ほど並びましたよ…！！
（並ぶのがキライな我が家にしては頑張って並んだ方…！！）
店内はちょっと暗めで、高級感ありました。
（お腹すきすぎて写真撮る元気なかった模様…カメラロールに写真がない…！笑）
蟹榭の蟹メニュー
蟹のメニューが充実しています！
↑
母蟹（mŭ xiè）はメスの蟹
公蟹（gōng xiè）はオスの蟹
1两は50g（1斤の10分の1）なので、
メスの3两は150g。
オスの4两は200g。
蟹料理、どれも絶品でした！
▼まずは我が家大好きなクラゲさん。きくらげと一緒です。秋耳山椒海蜇 38元。
さっぱりしててめちゃめちゃ美味しいーーー！！！
▼蟹榭的榭 一匹58元
醤油、お酒、みりんに浸かっていてとっても美味しい。
これは絶対頼むべし！
▼ミソがとろっとろでした！！！
▼原味清炒蟹粉 238元
238元（約3,860円）って高いなぁと思ったけど、この蟹の量を考えたら！
お買い得な感じすらしましたよ！！！
そしてとっても美味しい…ご飯にのっけて爆食いしたわ…（女子…）
▼本当はこの左にあるおせんべいみたいなカップの中に入れて食べるのがデフォルトみたい。
でも私はご飯派です（笑）
夫は、いろんなところで清炒蟹粉食べたけど、ここの清炒蟹粉が一番美味しくて好きだそうです！
▼そしてそして！大闸蟹（3两母蟹）108元
メスの方が美味しそう、ということでメスを頼みました。
自分たちでは剥けないので店員さんにヘルプを求めました！
そしたら！
こんな素敵に剥いてくれました▼
アートや！！
ついてきたお酢につけて食べるとさっぱりしてて美味しい〜〜♡
自分たちじゃ発掘できなかったであろう蟹さんの身が意外にたくさんあって食べごたえあったわー！！
▼最後は蟹の小籠包！蟹粉鲜肉小笼包 32元
肉汁がじゅわーっと、蟹の香りがふわ〜っと、美味でございました！
（さっきから美味しいしか言ってない…ボキャ貧ブロガー…）
今まで行った上海蟹のお店では必ず姜茶（jiāng chá、生姜のお茶）が出てきたので、店員さんに「姜茶ってある？」と聞いてみたら「あるよ」とのこと。
（逆に言わないとくれなかったパターン…）
生姜の味はそこまで強くなくて飲みやすかったです。
どの蟹のお店でもなぜ姜茶（jiāng chá、生姜のお茶）を飲むかというと、蟹は体を冷やす食べ物なので、体を温める効果のある生姜のお茶を飲んで体を温めるため、だそうです。
体を冷やさないようにして健康を保つという、中国ならではの健康の知恵なのですね。
お会計は合計で568元（約9,200円）でございました。
美味しい上海蟹をたくさん食べられて、幸せでした♪
ここはおすすめです！！！
店舗情報
●住所：虹桥路1438号 高屋屋3階
●電話番号：021-6226-6577
●営業時間：11:00〜22:00
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