[太原]蒋介石も訪れた!1915年創業、山西料理が美味しい林香斋!灌汤包が絶品。

林香齐 太原

太原旅行で行ったローカルレストラン、林香斋。

1915年に創業して、あの蒋介石も訪れたことがある、歴史ある飯店です。

雰囲気も良くてとても美味しかったです♪

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林香斋

林香齐

1915年太原市にて開業。

1934年には蒋介石夫婦が太原に来た際、おすすめされた林香斋にて食事をしたそう。

1957年、林香斋の糖醋鲤鱼羊、肉灌汤包、汴京烤鸭が太原市の十大名吃(十大名物料理)と評された。

2014年、山西で行われた全国大会で林香斋の灌汤包が特等賞を受賞。

林香斋の店内

▼入ると謎のキャラが…!!

林香齐

まさかド○ルドダックじゃないよね…?

「1915年にオープンした、山西の美味しいお料理が食べられる老舗」と書いてあります。

▼キッチンは外からも店内からも見えるクリアな営業!!

林香齐

▼北京ダックが吊るされていました…!

林香齐

▼ダックを焼く窯。

林香齐

薪を使った本格的な窯です。

▼オープンとほぼ同時に入ったので誰もいません。

林香齐

林香齐

林香斋のメニュー

メニューには、24節気が書いてありました。

林香齐

春、夏、秋、冬でメニューが変わります。

▼私たちが行ったのは8月で、「夏至」と書いたメニューが置いてありました。

林香齐

夏メニューは、6月1日から8月31日までのよう。

林香斋の灌汤包は間違いなく美味しかった

▼迎宾四冷拼 29元

林香齐

冷菜4種類の盛り合わせを頼んでみました。

ナッツ、桃の缶詰が出てきて、冷菜ちゃうやん!!と夫婦総ツッコミでございました。

(とかいいながら夫はナッツを、私は桃をけっこう食べました。笑)

▼このピクルス。らっきょ(?)の形が面白い!!初めて食べました。

林香齐

人参やセロリ、青いにんにく、唐辛子など癖の強いメンバーが入っていましたが、お酢がきいてて全く臭みなく、美味しくいただきました。

完食したよね。

▼林香齐灌汤包(素)32元

林香齐

このお店の有名料理。

私たちはお肉ではなく野菜を選びました。

小籠包と似たような感じかと思っていたけど、スープは入っていなかったです。

林香齐

ネギが美味しい!!

そして春雨のようなのも入っていて、しっかり味がついていて、とまらん。

冷菜の盛り合わせの次にこれが来て、あまりに美味しいからガツガツ食べていたら、後半お腹苦しくなった…!!

▼林香斋过油肉 32元

林香齐

きくらげがプルプルで美味しかった♪

味付けも最高。

麺頼んだからご飯頼まなかったけど、ご飯あったら進むやつ!

夫に「何が美味しかった?」って聞かれて、「きくらげ!!!」と大きな声で答えたのだけど、「あの料理のメインは肉だから」とピシッと怒られました(笑)

▼老味炝锅面 10元

林香齐

麺は弾力があるタイプではなくてすぐ切れるタイプ。

スープが、胃に優しい味で癒やされました。

(夫が苦手なパクチー抜いてって言ったのに、思いっきし入ってた。笑)

 

 

筷子(お箸)が一人1元とられて、合計96元(約1,560円)のお会計でございました。

美味しいローカル料理がいただけて、大満足でした♪

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店舗情報

林香斋(铜锣湾店)- 大众点评

●住所:铜锣湾美食城北侧

●電話番号:0351-4171-777

●営業時間:10:00~14:30、17:00~21:00

その他平阳路店西华苑店もあり。

 

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