[中国]中国でも安く手に入る材料だけで美味しいお漬物を作る!

きゅうりの漬物 北京生活

最近我が家ではまっているのがお漬物を漬けること!

中国で安く手に入る材料だけで超簡単に作れるので、

おすすめです!

 

▼我が家がよくやっているきゅうりのお漬物

きゅうりの漬物

これがね、食べだしたら止まらんのですわ…。

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きゅうりのお漬物 材料

材料はこれだけ!

材料 - 日本語- 中国語- ピンイン
きゅうり黄瓜 huáng guā3kg
(袋に入るだけ)
砂糖白糖bái táng400g
(海) 盐 (hǎi) yán80g
ビール啤酒pí jiŭ350ml

 

きゅうりの代わりに大根など他のお野菜でもOKです!

大根やってみたけど、うんまかったーー♡

ジップロック

あと必要なのは漬けるための ジップロックなどの密封袋。

我が家で使ってるジップロックは、

日本で買ってきた間口28cm、深さ27cmの[大]の大きさのフリーザーバック。

フリーザーバッグ

密封袋 (一般名称なんていうんだこれ?) は、

北京の大きめのスーパーやIKEAなんかにも売ってます。

▼これはIKEAで買ったもの。

IKEA ジップロック

塩・砂糖

▼塩も砂糖もネットで安く手に入ります。

双11で京东 (JD.com) で買った砂糖 (7.5元=約130円) と塩 (2元=約34円)。

さらに199元以上買うと99元割引、だったので実質この半分の値段でした。

京东塩砂糖

▼双11で我が家が買ったものリスト

※今日は双12♡

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作り方

とっても簡単。

 

全部混ぜて入れるだけ!

 

以上!

 

あ…終わっちゃった…!

 

我が家で作った時の写真と一緒に復習です。

 

●お砂糖、塩の量はお好みに応じて調整してくださいませ。

きゅうりの漬物

●我が家はたくさん食べたいので入るだけきゅうりを詰め込みます(笑)

だいたい8~10本くらいがちょうどいい量かな。

 

●ビールは、中国のビールだと、(一度やったことあるのだけど、)

味もアルコール度数も薄くてあまり美味しく漬からなかったので、

日本のビールがあるとベター。

日本のビールも、中国のスーパーでとっても安く買えます。

(中国で作ってるから。)

330mlの缶で、100円もしないよ〜。

ビール漬物

●砂糖・塩をどばーっと!

きゅうりの漬物

●適度にまぜまぜして完了!

空気を抜いて密封します。(浸透圧を高めます!!)

きゅうりの漬物

 

●中国のジップロックは破れやすいから、

この下に深さのある大きめのお皿を敷いて冷蔵庫に入れておくのが良いです。

念のためにね!

 

●このまま冷蔵庫に入れて2〜3日したら食べられます。

時間がたてばたつほど味がしみて美味しいです。

 

お試しあれ♡

きゅうりの漬物

 

再见!

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